Pizzeria Campania Felix

Dal febbraio 2016, a Santa Maria a Vico, nella verde area dei Monti Picentini, a pochi km da Salerno, è presente un nuovo riferimento enogastronomico, il ristorante-pizzeria “Campania Felix”, di facile raggiungibilità grazie alla vicinanza con le uscite dell’autostrada e della tangenziale a Pontecagnano.
Campania Felix è un nome antico e ricco di storia, che risale ai tempi di Plinio il Vecchio, quando la nostra regione era considerata la più felice dell’impero romano, da noi scelto volutamente per sottolineare l’impiego prevalente delle Eccellenze Campane, strizzando ogni tanto l’occhio anche ad alcune eccellenze delle altre regioni italiane.
Il locale, progettato per risultare caldo e accogliente, è suddiviso in tre sale di cui una grande e due più piccole ed intime, nelle quali sono disposti i tavoli in modo da rendere confortevole la permanenza degli ospiti.
Per il settore pizzeria ci si è avvalsi del maestro pizzaiolo Antonio Saviello, vincitore di numerosi riconoscimenti a livello nazionale, che cura personalmente ogni aspetto delle gustose pizze che arrivano al tavolo del cliente: la preparazione di un impasto a lunga lievitazione che rende il prodotto soffice, leggero e digeribile, la selezione accurata delle eccellenze campane, la preparazione del forno, la cottura.
Alla pizzeria sono stati affiancati numerosi prodotti della tradizione campana, realizzati in maniera rigorosamente artigianale nel reparto friggitoria, come il baccalà pastellato, i crocchè di alici, le polpette di melanzane, i fiori di zucca ripieni, il fritto povero e tanti altri.
Campania Felix non ha voluto fermarsi qui: grazie alle sue cucine ben attrezzate e all’ampiezza delle sue sale, ha deciso di proporsi anche come ristorante con piatti di mare e di terra.
Per concludere, è presente una golosa scelta di dolci che, realizzati con le antiche ricette delle nostre nonne, vanno completare in maniera piacevole l’esperienza gastronomica trascorsa nel locale.
Il personale, cordiale e disponibile, è sempre pronto a dare suggerimenti e a soddisfare nel miglior modo possibile ogni richiesta particolare. Gli ampi locali della struttura sono disponibili per ricevimenti, feste private, compleanni e cerimonie in genere.