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Il Gatto e la Volpe Ristorante Pizzeria
Numero di Visite: 4158
Fotogallery e video
Info e contatti
Via: Malche, 64
Città: Giffoni Sei Casali
Telefono: 089.883605
Cellulare: 347.9544261 - 347.6190936
Riferimento: Simone e Nazzareno
Giorno di chiusura: Lunedì
Sito web:clicca qui per entrare
Facebook:clicca qui per entrare
Descrizione
Ebbene sì, ci siamo trasferiti a Malche. Lasciamo Sieti, nostra casa per 5 anni di immense soddisfazioni e gioie, seppur con immensa tristezza ed un vuoto nel cuore. Diventiamo più grandi quest’anno, sicuri che l’impegno profuso con enorme passione sia stato percepito ed apprezzato da Voi clienti. Lontano dal caos e dal tam tam cittadino, in un luogo dall’aria pura e freschissima, con profumi e sapori genuini, Vi ospiteremo. Potrete degustare i nostri antipasti, rivisitazione delle ricette del territorio preparate con prodotti freschi, ottimi salumi, ricotta fresca e formaggi di Casa Madaio, verdure di stagione, o i nostri ravioli di pasta fresca fatta in casa, i fusilli al ferretto al ragù di cinghiale, le cortecce con castagne e salsiccia o con ceci e lardo, i paccheri trafilati al bronzo con pomodorino datterino giallo e pecorino paglierino di Casa Madaio.
“Il Gatto e La Volpe” nasce come ristorante, braceria di carne e specialità alla brace. Quando pensiamo a queste ultime, ci basta chiudere gli occhi per percepire il senso di immensa genuinità che vogliamo proporre a Voi clienti. Il fuoco, il profumo, gli aromi, il sapore, la succulenza. Il nostro desiderio di reperire e servire un prodotto qualitativamente eccellente, conosciuto ed affermato in campo nazionale ed internazionale, ci ha spinti fino ad Udine, ed a bussare alla porta della migliore azienda italiana nella lavorazione delle carni. Jolanda de Colò, produttori e selezionatori di specialità alimentari dal 1976, ci onora, pertanto, della fornitura dei suoi prodotti a marchio registrato. La nostra brace offre succulente lombate ed Entrecôte di Manzetta Prussiana di Jolanda de Colò, tagliate di bavetta australiana, agnello, maiale al pepe verde, salsicce alla brace, ma anche alcuni sapori della tradizione come il caciocavallo del monaco con i funghi porcini cotto in forno a legna nel tegame di terracotta. E poi, si sa, gli amanti del baccalà e del cinghiale, sono tanti e ci siamo resi conto che proporre le degustazioni un solo giorno a settimana era troppo poco per appagare il loro palato. Molti ci hanno chiesto di inserirli ufficialmente in menù e noi, con molto piacere, li abbiamo accontentati. “Il Gatto e La Volpe” presenterà, quindi, tutti i piatti della tradizione e le rivisitazioni del baccalà e del cinghiale tutti i giorni, per tutto l’autunno e l’inverno 2013/2014. Potrete degustare, oltre agli antipasti ed ai primi della casa, nonchè oltre alla gustosa carne alla brace, anche tutte le novità:
A base di cinghiale “Il Gatto e La Volpe” ha selezionato: • salumi di cinghiale e formaggi • tortelli al ragù rosso di cinghiale • fusilli al ragù bianco di cinghiale • bocconcini di cinghiale, pupacchiole e patate • costoletta di cinghiale con salsa al pepe verde;
A base di baccalà “Il Gatto e La Volpe” ha selezionato: • baccalà all’insalata • cortecce alla marinara (pomodorini, baccalà, olive e capperi) • paccheri al baccalà (con broccoli o ceci) • baccalà fritto della tradizione • baccalà alla pizzaiola;
“Il Gatto e La Volpe” è anche pizzeria! E' possibile infatti degustare i panuozzi e l'ottima pizza dall'impasto leggerissimo e cotti rigorosamente nel forno a legna. La cantina e "dulcis...in fundo!" Potrete accompagnare i vostri pasti con ottimi vini, scegliendoli direttamente tra le etichette presenti nella nostra cantina ed infine allietare il vostro gusto ed il vostro palato con i nostri dolci della casa ed i nostri semifreddi.
INFORMAZIONI GENERALI:
SALE: Il locale dispone di un'ampia sala esterna, di 2 sale interne arredate finemente, pavimento in cotto e soffitto in pietra viva.?Siamo disponibili per feste private, eventi, feste di compleanno e di laurea, cerimonie e banqueting. Accettiamo, per il pagamento, carte di credito. Disponiamo di un ampio parcheggio privato e gratuito.
“Il Gatto e La Volpe” Vi aspetta a Malche, in Via Malche, 64, 84090, Malche di Giffoni Sei Casali, Salerno (SA), Campania, Italia ex “al Vecchio Rifugio”.
Per prenotazioni:089 883 605 - 347 954 426 1 - 347 619 093 6: [email protected] www.ilgattoelavolpemalche.it
Recensioni
Poi abbiamo preso io la fettina di carne di maiale(l'Avevo chiesta ben cotta infatti me l'anno fatta al punto gusto) ed il mio amico la tagliata di manzo con i porcini ...Anche se non mi piacciono i funghi, l'aspetto della carne del mio amico era favolosa, infatti visto che il mio amico se ne intende di carne ha detto che era davvero buonissima...una porzione di patatine x 2 poi per dolce io mi sono preso la panna cotta al caramello (deliziosaaaaaaa) ed il mio amico un semplice caffè...la simpatia del personale (sopratutto di quello un pó più cicciottello con il melone) fa trascorrere una bella serata in armonia e divertente...disponibilissimi tutti i camerieri,infatti all'antipasto avevamo lasciato la parmigiana, e l'altro cameriere subito ci ha chiesto se l'avessimo lasciato xke non era buono, che ci voleva portare altro...che dire serata stupenda e ottimo tutto dal mangiare alla disponibilità e simpatia del personale ...per non parlare del prezzo ...41.50 euro ma ci ha fatto pagare solo 40.00 euro! Che dire, ci riandrò presto per provare anche qualche primo, visto che fanno il ragù con carne di cinghiale :))))
A presto Angelo
Ciao ciao!
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