Salernolocali - il portale delle attività commerciali di Salerno

Un locale che racchiude al suo interno il meglio della gastronomia da abbinare alla raffinatezza di note etichette di vini Nazionali e Internazionali, offrendo ampia scelta nelle degustazioni.

La Storia

Il Bacchanalia nasce nel 1993, nel cuore del centro storico di Salerno, tra le due più importanti strade della vita notturna: via Roma, sinonimo di vitalità e giovinezza e via Portacatena, sinonimo di storia e cultura.

Ristorante enoteca Bacchanalia, rappresenta la giusta sinergia tra cibo e cultura.

Il Ristorante

La struttura del ristorante, scoperta negli anni 90 con il ritrovamento delle sue rocce naturali, é stata ricreata nel pieno rispetto dell'architettura del centro storico con archi a mattoncino e pavimento costruito a pochi centimetri dal livello del mare che lascia scorgere ad una sua estremità un pozzo di acqua salata, in cui è possibile lanciare la monetina della buona fortuna.

La cucina del ristorante propone piatti ricercati con antipasti di selvaggina e formaggi tipici nazionali e primi piatti di pasta fatta a mano.

Tra le specialità di carne si segnalano:

• angus argentina

• fiorentina di chianina

• noce di bisonte

• filetto di struzzo o di canguro, lavorate con maestria e creatività dallo chef

Il Bacchanalia offre anche un'ottima cucina con specialità di mare, selezionando pesce sempre fresco e di prima qualità, oltre ai crostacei e ai frutti di mare che formano abbinamenti unici per la delizia del palato

Enoteca

L'enoteca, creata in un ambiente suggestivo, caldo, armonico ed accogliente, permette di girare tra le etichette alla ricerca di un emozione che può offrire soltanto una grande bottiglia di vino.

Con la carta dei vini, racconta il patron Rocco De Simone, sommelier professionista, durante un giro in cantina, si entra nel tempio di Bacco, alla ricerca di tutte le sensazioni che il vino può accendere.

Il vino è vivo e fa scaturire un'emozione distinta, secca, briosa, acidula. A seconda dello stato d'animo e dell'atmosfera dettata dal proprio vivere, si raccoglie dalla vita del vino, il suo frutto, un appagamento per il palato e per il proprio animo.

American Bar

Si distingue, sin dal 1997, per l'attenzione data alla selezionata carta dei distillati, contraddistinta da etichette di grappe dei più importanti monovitigni italiani che ci distinguono nel mondo.

La carta propone inoltre, cognac ed armagnac, whisky scozzesi e whiskey irlandesi e americani, rum cubani, domenicani, venezuelani e guatemaltechi.

Gli amanti degli analcolici, potranno invece degustare succhi rinfrescanti, dalle proprietà toniche preparati con frutta, o cocktail a base di frutta, frullata al momento, il tutto accompagnato con succulenti stuzzichini.

Per soddisfare tutti, anche i peccati di gola più veloci, offriamo in un bouquet di colori e di gusti, sfizi fritti, saltimbocca e focacce.

Recensioni

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ottimo locale

by Emma

on 09.11.2012

Mangiare piatti prelibati e sapientemente cucinati è oramai di mia abitudine e dei miei amici al Bacchanalia. La magia del locale è la sua collocazione... sotto il cuore di Salerno. Calda illuminazione e prezzi imbattibili. Lo consiglio a tutti gli amanti di Via Roma.

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