Eventi svolti:
Chef Pasticciere Pierpaolo Landi.
Il prodotto di creazione dello Chef Pasticciere sarà una "prima uscita ufficiale".
Farcita con Nutella, pera e banana stupirà il pubblico presente per il suo gusto unico ed esclusivo.
Lo chef pasticciere mostrerà tutte le fasi di preparazione: lievitazione, infornata, farcitura e cottura.
Durante la lavorazione del prodotto "a porte aperte" si racconterà dell'importanza della tradizione.
"Voglio mostrare in questo saggio come ottenere un prodotto esclusivo dalla materia prima,
la mia è una politica che intende riprendere la tradizione storica dell'arte del Panificatore che da 40 anni
mi accompagna nel mio percorsdo professionale; devo molto a mio padre che mi ha insegnato sin da piccolo le
arti di questo storico mestiere".
Pierpaolo Landi è una figura fondamentale per il settore ed ha ripreso la tradizione della sua famiglia
con il noto Panificio e Biscottificio "Sant'Anna" sito in Pellezzano, Salerno.
Insegnante al Club Arte e Mestieri di Ravenna e collaboratore della CNR di Roma famosa per i prodotti BIO,
oggi oltre alle sue opere culinarie P. Landi è il curatore di famose Rubriche Nazionali del settore.
L'evento è aperto a tutti, non mancate!
TUTTE LE DOMENICHE...SI BALLA!