La Torretta
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P.
COLLINE SALERNITANE
"L'eleganza avvolge il palato con una sensuale armonia di sapori"
Regione: Campania
Zona di produzione: Colline Salernitane Altitudine: 100/200 m s.l.m.
Varietà di olive: Rotondella - Carpellese - Frantoio
Metodo di raccolta: A mano - macchine agevolatrici
Periodo di raccolta: dal 10 ottobre al 10 Novembre
Sistema di molitura/estrazione: Frangitore - Decanter a tre fasi Profumo: all' olfatto si mostra un vivace fruttato di oliva verde, erbaceo, in cui si fondono con grande armonia eleganti note di mela, carciofo e pomodoro verde Sapore: al gusto è fine e complesso con toni importanti di cardo, carciofo e mandorla. Le intriganti e persistenti note di erba conferiscono un notevole equilibrio ai toni di amaro e piccante. Impiego: la sua elevata eleganza lo rende adatto a qualsiasi preparazione alimentare ed in particolare se ne consiglia un utilizzo a crudo su zuppe, insalate, legumi, bruschette e carni rosse. Formati bottiglie: 250ml, 500ml, 750ml
STORIA:
Eccellenza extra vergine: una passione che ha unito tre generazioni. L'azienda Torretta opera da oltre 50 anni in un'area fortemente vocata alla coltivazione del'olivo. E' guidata dalla famiglia Provenza che nell'arte di fare l'olio unisce la sapienza della tradizione alla capacità di rinnovarsi con tecniche nuove ed il rigore di sempre. Il risultato è un olio extravergine di oliva eccellente, più volte premiato nell'ambito di manifestazioni nazionali ed internazionali, testimone del grande patrimonio olivicolo salernitano.
Certificazioni:
Certificazione BRC - Global Standard For Food Safety
Certificazione IFS Internetional Food Standard
Certificazione ISO 14001:2004
Certificazione ISO 9001:2008